1 、烤鳗鱼
去掉鳗鱼刺，在鳗鱼上均匀涂上用胡椒粉、砂糖、蒜、姜等材料调制的调味汁，放在炭火上烧烤。具有大补作用。
2 、小火锅(韩语：神仙炉)
牛肉、萝卜、海参、鲍鱼、蘑菇、红辣椒、胡椒以及银杏等多种材料用高汤(牛肉长时间出煮出的汤)煮。火锅中间桶状处放入炭，边涮边吃。
3 、蒸牛尾
往蒸3个小时以上的牛尾、胡萝卜、栗子、枣、蘑菇、辣椒等里，注入高汤(牛肉长时间煮的水)后煮。因为长时间煮，肉十分酥软。
吃的方法：把牛尾夹到自己的碟子里吃即可。可以就着其他菜吃。
4 、烤大虾
把大虾洗干净后烤。在大虾上还可以放其他色彩漂亮的菜。
吃的方法：折弯头部，然后从头部开始向尾部方向，慢慢地把大虾的整体肉部撕下来。
5、 烤鲍鱼
放在盐水里泡，让鲍鱼吐出身体里的沙子、不干净的东西后，再在火上烤。也可以加盐和胡椒等调料。该料理的特点是，脂肪少，铁和钙成分丰富。
吃的方法：贝壳里的鲍鱼，大小正好适合一口送进嘴里。
6、 烤排骨
牛或猪的排骨用葱泥、蒜泥、姜、砂糖、香油、胡椒等调味后，放在炭火上烤。一般带着骨头，但韩国之家已经为大家去掉骨头，只摆上排骨肉。
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